Uemé

Entrato nel network AFC di AIC Puglia il 5 settembre 2026: il personale ha seguito la formazione AIC sulla gestione del senza glutine. È la nostra prima scheda a Lecce. Il sito del locale non documenta come vengono gestiti impasto e forno — nella pizza napoletana la platea è condivisa ed è lì che si gioca la contaminazione — quindi conviene chiederlo in fase di prenotazione. Pizzeria e cocktail bar a pochi passi dal centro storico, solo cena.